Основой фамилии Уаров послужило церковное имя Уар. Имя Уар или Увар происходит из латинского языка и переводится как «кривоногий». В истории православной церкви известен мученик Уар — святой покровитель имени Увар. Святой Увар жил в Египте в конце IV века и был военачальником и тайным христианином. Он оказывал поддержку гонимым и заключенным христианам и погиб за христианскую веру. День памяти святого Увара приходится на 19 октября. Скорее всего, основатель рода Уваровых был человеком с высоким социальным статусом. Родственная фамилия Уваров принадлежит графским и дворянским родам. Один из родов Уваровых берет свое начало от мурзы Минчака Косаевича, который выехал из Большой Орды к великому князю Василию Дмитриевичу. Его сын Увар был родоначальником рода Уваровых. Его потомки получили поместья во Пскове, а затем были переведены в поместья в Белев. Другая ветвь Уваровых берет свое начало от Александра Уварова, жившего в начале XVI века, потомки которого служили на Кашире. В этой ветви встречаются имена Фёдора Петровича Уварова (1769-1824), который был генерал-адъютантом, командиром гвардейского корпуса и членом Государственного Совета, и имя Сергея Аполлоновича Уварова (1847-1900), который был волынским губернским предводителем дворянства. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Уар, со временем получил фамилию Уаров.