Фамилия Учусов — редкий случай, когда за привычным русским суффиксом -ов скрывается основа, не имеющая славянских корней. Скорее всего, перед нами фамилия тюркского происхождения, адаптированная к русской словообразовательной модели.

В основе лежит слово «учус» — в ряде тюркских языков (например, в киргизском или алтайском) оно означает «лётчик» или «летун», образованное от глагола «учуу» — «летать». Однако в русском быту прозвище Учус могло закрепиться не за профессиональным пилотом (это слишком современная реалия), а за человеком с быстрой походкой, порывистым характером или даже за птицеловом. В некоторых тюркских диалектах «учус» также фиксируется как «беглец» или «ускользающий» — прозвище, которое могли дать непоседливому или избегающему ответственности человеку.

Фамилия образована по самой распространённой русской модели: к основе Учус добавили патронимический суффикс -ов, означающий «сын (или потомок) Учуса». Это типичный случай, когда нерусское по происхождению прозвище оформили по законам русской грамматики при переходе в фамилию. Встречаются единичные примеры фамилии Учусов в Сибири, особенно в районах с исторически смешанным русско-тюркским населением — в Хакасии, на Алтае, в Кемеровской области.

С точки зрения ономастики, это не фамилия от крестильного имени, а прозвищная, что делает её более «прозрачной» для этимологии, но менее массовой. Сравните с однокоренными фамилиями Учуров или Учуев — они могут быть образованы от того же корня, но с использованием другого суффикса (не -ов, а -ев или -ов после мягкой основы). Учусов же сохранил твёрдую основу, что указывает на конкретный диалектный источник прозвища.