Фамилия Ухаботв — редкий случай, когда необычное написание намекает на возможную опечатку или искажение при переписи. В русской ономастике нет устоявшейся фамилии с таким окончанием. Скорее всего, перед нами вариант фамилии Ухаботов или Ухаботов, где конечная «в» появилась из-за случайной замены или ошибки писаря. Если же написание точное, то это единичный, возможно, искусственный оним, образованный по редкой модели.

Если отталкиваться от основы «Ухабот», разбираем её на две части: «ух» и «бот». «Ух» может восходить к глаголу «ухать» — кричать, издавать громкий звук, или к междометию «ух!», выражающему сильное чувство. Вторая часть, «бот», в русских говорах имела значение «глупый человек», «простак», «неповоротливый». В словаре Даля «бот» — это «бестолковый, глуповатый человек». Соединение даёт прозвище «Ухабот» — буквально «крикун-простак» или «тот, кто ухает, как глупый». Такое прозвище могли дать человеку шумному, но незлому, или же с иронией — тому, кто любит покричать без дела.

Возможна иная версия: «ухабот» могло быть диалектным словом, не зафиксированным в общих словарях. В некоторых регионах «уха» — «ухо», а «бот» — от «ботать» (стучать, бить). Тогда прозвище «Ухабот» означало бы «тот, кто бьёт по ушам» — то есть крикун, оглушитель. Но это менее вероятно, так как слово «ботать» чаще связано с рыбной ловлей (ботало — колотушка для пугания рыбы), а не с ушами.

Суффикс «-ов» в фамилии Ухаботов (если считать, что исходная форма именно такова) стандартный — указывает на принадлежность: «сын Ухабота». Это типичная модель для русских фамилий, образованных от прозвищ. Носители такой фамилии могли жить в северных или центральных губерниях, где диалектная лексика активнее сохраняла подобные слова. Однако из-за редкости фамилии её географическая привязка слабая: скорее всего, это фамилия одной ветви, не получившая широкого распространения.

Встречается ли фамилия Ухаботв в исторических документах — вопрос открытый. В архивах и переписных книгах она не фиксируется как устойчивая. Возможно, это результат опечатки при записи фамилии Ухаботов, и тогда её корни — в прозвище, описывающем поведение предка: шумного, крикливого, но не злого человека. Если же написание верное, то перед нами уникальный случай, требующий отдельного разбора в контексте конкретной семьи.