Фамилия Укусов образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Укусов образована от прозвища Укус, которое восходит к аналогичному нарицательному. Скорее всего, так прозвали ребенка, который любил кусаться. По другой версии, прозвище Укус могли дать тому, кого укусило какое-либо животное или, к примеру, покусали пчелы. Возможно, после укуса у предка обладателя фамилии Укусов остались заметные шрамы, выделявшие его из остальных. Можно предположить, что по причине такой внешней особенности он и получил прозвище Укус. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Укус, со временем получил фамилию Укусов. О точном месте и времени возникновения фамилии Укусов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Укусов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.