Фамилия Уласов образована от имени или прозвища Улас. В основе лежит краткая форма крестильного имени Власий (греческое «простой, грубоватый»). В русском языке имя Власий в народной среде дало множество производных: Влас, Власко, Власюк, а также Улас — форма, возникшая из-за утраты начального «в» и перехода «вл» в «ул» под влиянием акающих говоров. Такой же путь прошли фамилии Уланов (от Улан — вариант от Ульян) и Уласов.

Суффикс -ов указывает на типичную модель русских фамилий: «чей?» — сын Уласа. Значит, родоначальник носителей фамилии был человеком по имени Улас. Географически фамилия встречается в центральных и северных областях России, особенно в Вологодской, Архангельской и Костромской губерниях, где имя Власий было популярно, а его просторечные формы — обычны.

Вторая, менее вероятная версия связывает Улас с тюркским словом «улак» — «козлёнок» или «посыльный». Но для фамилии Уласов такое происхождение спорно: тюркские основы обычно дают фамилии с суффиксом -ов (Улаков), а не -ов при основе на -с. К тому же в бытовых прозвищах на Руси «Улас» как самостоятельное слово не фиксируется.

Интересная деталь: в старых документах фамилию могли записывать как Уласовъ, а в некоторых говорах — Уласов с ударением на первый слог. Встречается и вариант Улассов — с двойной «с», возникший под влиянием книжного произношения имени Власий. Сегодня фамилия редкая, но не исчезнувшая: её носители живут и в России, и в русскоязычной диаспоре.