Фамилия Урсакий имеет очень интересную историю происхождения и относится к распространенному типу древнейших восточных фамилий, ведущих свое начало от тюркского прозвища Урсак. Фамилия Урсакий образована от прозвища Урсак, которое восходит к арабскому «урус», что в переводе на русский язык означает «русский». Вероятно, такое прозвище указывало на национальную принадлежность его обладателя.