Фамилия Урютин — одна из тех, где на первый взгляд ясный корень скрывает сразу несколько возможных историй. В основе лежит слово «урюк» — так в южных говорах называли мелкий абрикос, курагу. Однако фамилия образована не от самого плода, а от прозвища Урюта (или Урютина). Суффикс -ин указывает на принадлежность: «чей?» — Урютин, то есть сын или потомок Урюты.

Самая прямая версия — прозвище по внешности или характеру. Урюком в народе могли назвать человека смуглого, чернявого, «восточного» типа, либо того, кто был худым и сухим, как курага. В диалектах слово «урюковатый» означало «нескладный, несуразный», так что прозвище могло закрепиться за неуклюжим или странным человеком. Менее вероятно, но не исключено, что прозвище дали торговцу урюком или садоводу, разводившему абрикосы.

География фамилии подсказывает, что её носители — выходцы из южнорусских областей: из-под Астрахани, с Дона, из Ставрополья, а также из регионов, где было сильно татарское и тюркское влияние. В татарском языке есть слово «өрүк» (абрикос), и фамилия могла возникнуть на стыке культур — как прозвище, данное русскими соседями татарину или башкиру.

Интересная деталь: в некоторых говорах «урюта» — это не только абрикос, но и растение-сорняк, репейник. Если прозвище пошло от этого значения, то Урютиным могли назвать приставучего, назойливого человека. Однако эта версия менее распространена, чем «абрикосовая».

В документах фамилия встречается с XVII века, преимущественно у казаков и служилых людей южных рубежей. Сословного барьера у неё не было: Урютины могли быть и крестьянами, и мещанами, и купцами. Фамилия не дворянская, но и не редкая — её носит несколько тысяч человек в России, Украине и Казахстане.

Однокоренных фамилий немного: Урюков, Урюпов (от тюркского «урюп» — «ударяющий»), но Урютин стоит особняком — суффикс -ин здесь редкость, он выдает именно прозвищное, а не «плодовое» происхождение. В отличие от «яблочных» фамилий (Яблочкин, Яблонский), Урютин явно стартовал с характеристики человека, а не с места или ремесла.