Фамилия Устриков напрямую связана с прозвищем Устрик, которое в старину давали человеку и которое затем закрепилось за его потомками в качестве родового имени. Само прозвище не имеет однозначного толкования, и здесь мы сталкиваемся с любопытным случаем, когда одно и то же слово могло означать противоположные вещи.

Основная версия отсылает нас к глаголу «устрекнуть». В словаре Владимира Даля это слово трактуется как «дать стрекача», то есть уйти, убежать, скрыться. Согласитесь, логично предположить, что прозвище Устрик получил человек быстрый, ловкий и расторопный, который умел вовремя ускользнуть или проворно справиться с делом. Такая характеристика поведения вполне могла закрепиться за человеком как наиболее яркая его черта.

Существует и другая, менее распространенная версия, которая связывает основу прозвища с глаголом «устрять» — застрять, засесть, увязнуть. В этом случае прозвище Устрик отражало бы противоположное качество — медлительность или, возможно, навязчивость. Эта гипотеза выглядит менее убедительной, поскольку прозвища обычно подчеркивали заметную, отличительную черту, а «застревание» вряд ли было той характеристикой, которую стоило выносить в постоянное именование. Скорее всего, первая версия с «устрекнуть» правдоподобнее.

Словообразовательная модель здесь классическая для русских фамилий: к прозвищу Устрик добавился патронимический суффикс -ов, указывающий на принадлежность к отцу. Таким образом, Устриков — это буквально «сын Устрика», «из рода Устрика». Фамилия эта довольно редкая, и ее географическое распространение говорит о том, что корни ее, вероятно, лежат в северо-западных и центральных областях России. В Книге памяти Псковской области, например, внесен Устриков Михаил Иванович, родившийся в 1878 году в деревне Агаево Пустошкинского района. А в Книге памяти Пермской области упоминается Устриков Захар Михайлович (р. 1907) из деревни Гаево. Эти записи, хоть и отрывочные, показывают, что фамилия бытовала в разных регионах, но была распространена нешироко, что типично для прозвищных фамилий, не связанных с массовыми профессиями или именами.

Интересно, что в обоих случаях деревни носят похожие названия — Агаево и Гаево. Это случайное совпадение, но оно лишний раз напоминает, что фамилия сохранила память о конкретных людях и местах, где они жили. Так что если вы носите фамилию Устриков, ваши предки, скорее всего, были людьми с живым, подвижным характером, за который их и прозвали в честь «устрекания» — быстрого и ловкого ухода от любых неприятностей.