Фамилия Усыченко — типичный пример украинской фамилии, образованной по распространённой модели. Суффикс «-енко» (в украинском языке — «-енко») является одним из самых продуктивных в украинской ономастике, означая «сын» или «потомок». Таким образом, Усыченко — это «сын Усыка». Основа фамилии — прозвище Усык, которое могло указывать на обладателя заметных усов. В украинских говорах слово «усык» или «вусик» — это уменьшительная форма от «усы», то есть «усик». Прозвище могли дать мужчине с пышными, длинными или просто примечательными усами, что в крестьянской среде было распространённой деталью внешности, часто становившейся основой для прозвища.

Словообразовательная цепочка проста: прозвище Усык → патронимическое прилагательное Усычен (чей сын?) → фамилия Усыченко. Такая модель была особенно активна на Левобережной Украине, в частности на Полтавщине, Черниговщине и Слобожанщине, где фамилии на «-енко» составляют значительный пласт. Учитывая это, географически фамилия Усыченко, скорее всего, берёт начало именно в этих регионах, а затем распространилась по всей Украине и за её пределами.

Менее вероятная, но возможная версия связывает основу с диалектным словом «усык» в значении «укус» (от глагола «усыкати» — кусать). В таком случае прозвище могло характеризовать человека с язвительным, «кусачим» характером. Однако, учитывая типичность внешних прозвищ и прямую связь с хорошо известным словом «усы», первая версия выглядит гораздо правдоподобнее.

Фамилия не относится к дворянским или старинным княжеским родам. Она — продукт народной ономастики, закрепившийся за простыми крестьянами или казаками. В реестрах запорожского казачества встречаются аналогичные прозвища (Ус, Усатый), что подтверждает бытование подобных именований в военной среде. Носители фамилии Усыченко — это потомки человека, которого окружающие знали по его усам, что делает эту фамилию наглядным примером того, как внешняя черта становилась семейным именем на века.