Фамилия Утишов — довольно редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Самое вероятное объяснение связывает её с диалектным словом «утишь», которое в старых говорах означало покой, затишье, тишину или же защищённое от ветра место. Соответственно, Утишом могли прозвать человека тихого, спокойного, либо того, кто жил в укромном, глухом месте. Модель образования проста: прозвище Утиш плюс типичный русский суффикс -ов, указывающий на принадлежность («сын Утиша»).

Менее очевидная, но возможная версия — связь с глаголом «утишить», то есть успокоить, унять. В этом случае прозвище могло закрепиться за миротворцем, человеком, который улаживал ссоры, или за тем, кто обладал успокаивающим нравом. В любом случае, основа слова — корень «тиш-» (родственный «тишина»), что делает фамилию одной из «спокойных» по смыслу, в отличие от «громких» фамилий вроде Шумилов или Громов.

В исторических документах фамилия почти не встречается, что говорит о её локальном бытовании, скорее всего, в северных или центральных губерниях России, где была распространена диалектная лексика с приставкой «у-». Интересно, что в современных базах Утишовы чаще всего фиксируются в Поволжье и на Урале — возможно, туда переселились носители фамилии в ходе колонизации этих земель.

Словообразовательно фамилия любопытна тем, что у неё нет распространённых «родственников» — однокоренных фамилий вроде Утишин или Утишев практически не существует, а фамилия Тишов (от «тишь») встречается чаще, но Утишов стоит особняком благодаря редкой приставке. Если ваши предки носили эту фамилию, они почти наверняка происходили из крестьянской или мещанской среды, а само прозвище могло быть дано за характер или место жительства, а не за профессию.