Фамилия Узарс — редчайший случай в русском ономастиконе. Она почти не встречается в исторических документах и современных телефонных справочниках, что сразу наводит на мысль: перед нами не исконно русская фамилия, а позднее заимствование или искусственное образование. Чтобы понять её происхождение, придётся отбросить привычные модели на -ов, -ин или -ский и искать корни за пределами славянского ареала.

Самое вероятное объяснение — латышское или латгальское происхождение. В латышском языке слово «uzars» означает «пахарь» или «вспаханное поле» (от глагола «uzart» — вспахать). Фамилия Узарс могла возникнуть как прозвище земледельца или человека, владевшего участком пашни. В Латвии такие фамилии на -s типичны для мужского рода, и русская передача сохранила окончание без адаптации. Если предки носителя фамилии жили на территории бывшей Лифляндии или Курляндии, а затем перебрались в центральные губернии Российской империи, фамилия могла закрепиться в документах именно в такой форме.

Менее вероятная, но допустимая версия — еврейское происхождение. В идише и иврите существует корень «עזר» (эзер — помощь), от которого образованы фамилии вроде Эзрас или Азар. Фамилия Узарс могла возникнуть как вариант записи фамилии Узар или Узэрс при переселении в Прибалтику или Польшу. Однако в этом случае форма с конечным -с больше характерна для немецкой или польской транскрипции, а не для славянской.

Третья гипотеза, самая экзотическая, — искусственное происхождение. В советское время при смене фамилий иногда создавали аббревиатуры или усечения от длинных слов. УЗАРС могло расшифровываться как «Управление запасных артиллерийских ремонтных сил» или подобная бюрократическая конструкция. Но такие случаи единичны и почти не поддаются проверке без архивных данных.

Что касается географии: единичные носители фамилии Узарс фиксируются в Латвии, а также в русскоязычных анклавах Прибалтики. В России фамилия практически не встречается. Это значит, что её обладатель почти наверняка имеет балтийские корни, и его предки были крестьянами-латышами, получившими фамилию по роду занятий. Никаких знаменитых дворянских родов, купцов или деятелей искусства с такой фамилией не известно — это фамилия простого человека, пахаря, чья работа дала ему имя.