Фамилия Валейшо звучит нехарактерно для русской среды, и это первое, что бросается в глаза. Её происхождение почти наверняка не славянское, а португальское или галисийское. В основе лежит топоним или прозвище, связанное с португальским словом «vale» — «долина». Суффикс «-eiro» (в португальском) или «-ejo» (в старых формах) указывает на принадлежность к местности или профессию. Таким образом, Валейшо — это «житель долины» или «тот, кто родом из долины». В португальском языке фамилия выглядит как Valejo или Valeixo, а русское написание «Валейшо» — результат транслитерации.

Вероятнее всего, фамилия попала в русскоязычный обиход через иммиграцию или смешанные браки. В Португалии и Бразилии фамилия Валейшо (в местном написании) встречается, но не входит в число самых частых. В России или странах бывшего СССР она остаётся редкой, почти штучной. Никакого славянского суффикса («-ов», «-ин») в ней нет, поэтому модели «сын Валея» или «внук Валея» здесь не работают — это прямой заимствованный корень.

Не исключено, что в отдельных случаях фамилию могли русифицировать при записи: например, португальское Valeixo с мягким «ль» на слух превратилось в «Валейшо». Важно не путать её с похожими на слух русскими фамилиями вроде Валеев (от тюркского имени Вали) — они имеют совсем другую этимологию.

О сословной принадлежности носителей фамилии Валейшо в России говорить сложно из-за её редкости. Если предки были выходцами из Португалии или её колоний, они могли быть торговцами, моряками или эмигрантами разных волн. Скорее всего, фамилия не имеет глубоких корней в русской истории и появилась на карте не раньше XIX–XX веков.