Фамилия Вальман образована от прозвища Валь, восходящего к немецкому слову Walhe. Так в Германии называли выходцев из романских стран. Вероятно, основатель рода Вальман переехал в Германию из Франции или Италии. Согласно другой версии, фамилия Вальман происходит от имени Валь (Wole), уменьшительной формы имени Вальдер (Wolder). Это имя переводится на русский язык как «полководец» и восходит к двум немецким словам: wald - «управлять» и heri - «армия». Так, наличие в фамилии Вальман германской основы и форманта -ман (в буквальном переводе «человек, мужчина, муж») указывает на то, что она имеет ашкеназские корни. Так, из Книги памяти Саратовской области известен Вальман Абрам Яковлевич, который родился в 1879 году (Екатеринославская губ., Хортейская вол., с. Слободка). А в Книге памяти Псковской области упоминается Вальман Иван Иванович, рожденный в 1876 году в пустоши Нестерицы Новосельского района.