Фамилия Вариасов — редкий случай, когда русская по форме фамилия, скорее всего, имеет нерусскую основу. Суффикс -ов указывает на стандартную модель образования: от прозвища или имени, оканчивающегося на согласный. Но что скрывается за корнем «Вариас»? Здесь нет однозначного ответа, и это как раз тот случай, когда стоит рассмотреть несколько версий, не навязывая единственную.

Первая и самая вероятная гипотеза — греческое происхождение. В греческом языке существует фамилия Вариас (Βαρίας) или фамилия Вариадис, которая могла быть русифицирована прибавлением типичного русского суффикса. Греки селились на юге России, в Приазовье, в Крыму и Новороссии с XVIII века. Корень может восходить к греческому «вари» (βαρύς) — «тяжелый», «весомый», либо к топониму. Прозвище Тяжелый могло характеризовать человека по весу, характеру или социальному положению. В пользу греческой версии говорит и то, что фамилия Вариасов встречается в южных регионах России, в частности на Кубани и в Ростовской области.

Вторая версия — искусственное происхождение. В духовных семинариях XVIII–XIX веков ученикам нередко давали фамилии, образованные от латинских или греческих слов. Латинское varius — «разный», «пёстрый», «изменчивый». Семинарист мог получить фамилию Вариасов за живой, непостоянный нрав или за внешность (веснушки, рябина). Такие фамилии на -ов от латинских основ — не редкость (ср. Аквилонов, Сперанский). Однако форма Вариасов, а не Вариев или Вариантов, указывает скорее на греческое влияние, чем на чисто семинарскую выдумку.

Третья, менее вероятная версия — связь с тюркскими языками. В некоторых тюркских наречиях «вар» означает «есть», «имеется». Но фамилия с таким корнем в русской среде — большая редкость, и для неё нет убедительных параллелей.

Социальный состав носителей фамилии Вариасов, по доступным данным XIX века, — в основном крестьяне и мещане южных губерний. Дворянских родов с такой фамилией не обнаружено. Это подтверждает версию о переселенцах: греческие колонисты часто были ремесленниками, торговцами или земледельцами, а не аристократами.

В итоге: предки современного Вариасова, скорее всего, были греками, переселившимися в Россию, или же потомками семинариста, получившего фамилию от латинского «varius». В любом случае, фамилия эта — редкая, звучная и явно не славянская по корню, что делает её интересным объектом для семейного исследования.