Фамилия Вержбицкая образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских и польских фамилий. Основой фамилии Вержбицкая послужило мирское имя Вержбица. Фамилия Вержбицкая образована от мирского имени Вержбица, которое восходит к польскому wierzba, что в переводе на русский язык означает «верба». А поляки ставили при граде пучок освященной вербы на подоконник. Поэтому, давая младенцу такое имя, как Вержбица (Верба), родители хотели, чтобы природа воспринимала ребёнка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделён избранный представитель растительного мира. Возможно также, что фамилия Вержбицкая связана с названием селения Вержбица, каких много было в России, Польше, Белоруссии и Украине. В таком случае родоначальник Вержбицких был уроженцем одного из поселений с таким названием, либо долгое время проживал здесь. Сам топоним, опять же, ведет начало от названия деревца верба. и привела к тому, что фамилии, образованные от мирских имен, составили значительную часть от общего числа русских и польских фамилий.