Фамилия Весельчуков — редкий случай, когда суффикс и основа вступают в лёгкое противоречие, открывая сразу несколько путей для разбора. На первый взгляд, перед нами типичная патронимическая модель на -ов, указывающая на принадлежность («чей?» — сын Весельчука). Но вот само прозвище Весельчук устроено сложнее.

Основа здесь — корень -весел-, от прилагательного «весёлый». В русских фамилиях этот корень дал множество вариантов: от прямого Веселов до уменьшительного Весельчаков. Однако суффикс -чук в данном случае — не просто уменьшительно-ласкательный. В южнорусских, украинских и белорусских говорах этот суффикс часто указывал на сына или молодого человека, ученика: «Весельчук» буквально значило «маленький весёлый» или, вероятнее, «сын Весельца». То есть исходной формой могло быть прозвище Веселец (человек с весёлым нравом), а Весельчук — его производное. Фамилия же Весельчуков — это уже «внук» по отношению к первоначальному прозвищу: «сын Весельчука».

Географически фамилия тяготеет к западнорусским и украинским землям, где суффикс -чук особенно распространён (сравните: Шевчук, Ковальчук). В центральной России предпочитали суффиксы -ов/-ев, поэтому при переносе на север или восток прозвище «обрусело», получив стандартное окончание -ов. Таким образом, носитель фамилии Весельчуков — потомок человека, которого в своём окружении называли либо просто Весёлым, либо, что точнее, «сыном Весельца».

Обратите внимание на ударение: в самой фамилии оно падает на второй слог (Весельчу́ков), но исходное прозвище Весельчу́к могло звучать иначе. В некоторых говорах ударение смещалось на первый слог (Ве́сельчук), подчёркивая качество, а не родство. Это создаёт любопытную ситуацию: современное произношение фамилии может хранить следы того, как именно предка называли в деревне — с уважением к его характеру или с указанием на его отца.