Фамилия Вейсова — это пример того, как чужое, в данном случае немецкое, прозвище превратилось в русскую фамилию с помощью типичного славянского суффикса принадлежности -ов. Если убрать окончание (в женском роде — -а), получится основа Вейсов, а корень — Вейс. Эта модель работает просто: Вейсов означает «сын (или потомок) человека по прозвищу Вейс». Так что главный вопрос — что означало само исходное прозвище Вейс.

Здесь есть две основные версии, и обе опираются на германские корни. Первая ведет к древневерхненемецкому прилагательному wīs(e) — «умный, опытный». В таком случае прозвище давали человеку мудрому, рассудительному, к чьему совету прислушивались. Вторая версия связывает Вейс с немецким weiß — «белый». Тогда прозвище могло относиться к внешности (светлые волосы или кожа) или, реже, указывать на профессию (например, мельник, работавший с белой мукой).

Спор между этими двумя значениями — wīs(e) и weiß — типичен для немецкой ономастики, потому что в некоторых диалектах и исторических записях эти слова звучали и писались очень похоже. Правдоподобнее выглядит версия с «белым»: она встречается чаще, и на ее основе возникло множество фамилий (Вейс, Вайс, Вейсс и их славянские варианты). Кроме того, прозвища по цвету волос — один из самых распространенных типов в любой культуре.

Фамилия Вейсова могла появиться в среде немецких колонистов, которые селились в Российской империи, особенно в Поволжье, Причерноморье и на юге Украины. Соседи-славяне переделывали немецкие фамилии на свой лад, добавляя суффиксы -ов/-ев. Поэтому Вейсова — это не случайное искажение, а закономерный результат языкового контакта: немецкое прозвище обросло русским патронимическим суффиксом и стало полноценной славянской фамилией.

Менее вероятно, но возможно и еврейское происхождение. В ашкеназской традиции фамилию Вейс (Weiss) нередко давали искусственно, по указанию властей, как «красивую» фамилию, от немецкого «белый». В таком случае Вейсова — это русифицированная форма такой фамилии, которая могла появиться в черте оседлости или после переселения евреев во внутренние губернии России.

Таким образом, Вейсова — фамилия с ясной словообразовательной историей (немецкая основа + славянский суффикс) и двумя примерно равновероятными смыслами: «потомок умного» или «потомок белого (светловолосого)».