Фамилия Вейтман — один из тех случаев, где в основе лежит не имя, а прозвище, и разобраться в нём помогает прямой перевод с немецкого. Скорее всего, она сложилась из двух слов: weit («далёкий, дальний») и Mann («человек, мужчина»). То есть Вейтман — это «дальний человек». Такое прозвище могли дать тому, кто жил на отшибе, в стороне от основной деревни или городского центра. Географическая привязка — самая очевидная и распространённая версия.

Но не единственная. Второй, более тонкий вариант: прозвище могло указывать не на расстояние, а на характер. «Дальним человеком» в переносном смысле называли необщительного, замкнутого человека, который держится особняком, живёт уединённо. В этом значении фамилия описывает не место жительства, а образ жизни основателя рода.

Словообразовательная модель здесь простая и прозрачная: немецкое сложное слово перешло в русский язык без изменений, без добавления типичных славянских суффиксов (-ов, -ин, -ский). Это указывает на сравнительно позднее появление фамилии — скорее всего, в XVIII–XIX веках, когда в Россию активно приезжали немецкие колонисты, ремесленники и специалисты. Фамилия Вейтман могла закрепиться и у обрусевших немцев, и у евреев-ашкеназов, говоривших на идише (где ווײַט — «далёкий»), что делает её бытование двунаправленным: и немецким, и еврейским.

Спорных версий тут немного. Альтернативная гипотеза, что Weit связано с Weide («пастбище»), маловероятна — фонетически это разные корни. Так что главное, что мы знаем: предок Вейтман был либо жителем окраины, либо человеком, который сознательно или по обстоятельствам держался в стороне от людской суеты.