Фамилия Вихтюк относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от имени Вихта. Имя Вихта — это польская форма крестильного женского имени Виктория. В переводе с латинского языка оно означает «победа». По другой версии, в основе данной фамилии лежит прозвища Вихта, которое восходит к слову «вехт», то есть «старинный, древний». Возможно, что основатель рода Вихтюк либо был долгожителем либо отличался тем, что следовал старым традициям и обычаям. Чередование гласных е/и объясняется историческими изменениями, происходившими в ходе развития языка. Поэтому Вихтюк буквально понималось как «сын Вихты».