Так, фамилия Виничук ведет свое начало от прозвища Винник. В основе прозвища лежит существительное «винник», которое в переводе с украинского означает «винокур». Винокуром (или Винником) в старину называли винодела. Первоначально общеславянское слово «курить» означало «отапливать, зажигать, дымить», а со временем оно получило производное значение – «варить вино способом перегонки». Таким, образом, фамилия Виничук представляет собой пример именования по профессии. Вполне вероятно, что в результате стяжения фамилия стала писаться с одной буквой «н». Согласно другой версии, в основе этой фамилии лежит слово «вина» - «провинность, проступок, преступление, прегрешение». Возможно, основатель рода Виничук был совестливым человеком. Позже прозвище Винник, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах.