Фамилия Винтюк звучит на украинский лад — и это не случайно. Суффикс -юк характерен для западноукраинских и подольских фамилий. Он указывает на происхождение от личного имени или прозвища: в данном случае от основы Винт-. Винтюк — буквально «потомок Винта» или «человек, связанный с Винтом». Но что скрывается за этим прозвищем?

Самый прямой путь — к детали механизма: винт. Прозвище Винт могли дать человеку с витым, кудрявым чубом, напоминающим резьбу винта, либо тому, кто постоянно «вкручивался» в разговор, был навязчивым или вертлявым. В южных говорах, в том числе в украинском, слово «винт» могло означать и «штопор», и «буравчик» — инструменты, которые крутятся, так что прозвище могло закрепиться за ремесленником: столяром, плотником или слесарем, работавшим с резьбовыми соединениями.

Вторая версия выводит фамилию из немецкого Wind (ветер), которое через польское посредничество дало прозвище Винт — так могли назвать человека легкомысленного, «ветреного». Однако эта гипотеза слабее: переход Wind в Винт в украинской среде неочевиден, а форма Винтюк плотнее привязана к местному слову «винт», чем к заимствованному ветру.

Винтюк — фамилия довольно редкая. Её география скупа: в основном встречается на западе Украины, в Тернопольской и Хмельницкой областях, а также в приграничных районах Беларуси. В России фамилия почти не бытует, единичные носители — потомки переселенцев с Украины. Сословно носители Винтюков, скорее всего, были крестьянами или мещанами: в реестрах XIX века такие фамилии не встречаются среди дворян или духовенства. Фамилия не получила широкой литературной фиксации, поэтому основная её ценность — в прямом, бытовом корне, который до сих пор прозрачен для носителя украинского языка.