Фамилия Вишневська — женская форма фамилии Вишневський, и её происхождение напрямую связано с географическим названием. В основе лежит корень «вишн-», указывающий на вишнёвый сад или место, где росла вишня. Такие фамилии на -ський/-цький в XVI–XVIII веках чаще всего получали шляхтичи и землевладельцы по названию своего поместья или усадьбы. Вишневським мог стать владелец хутора Вишневе, Вишнівка или просто человек, живший у вишнёвого сада. В Речи Посполитой, куда входили украинские земли, фамилии с таким суффиксом считались престижными и указывали на дворянский статус, хотя со временем их перенимали и крестьяне, и мещане.

Однако есть и более прозаичная версия, которую поддерживают некоторые ономасты: фамилия могла возникнуть как прозвище садовода или торговца вишней. В этом случае суффикс -ський не указывает на шляхетство, а просто оформляет фамилию по распространённой модели, подобно тому как от ремесла «гончар» образовалась фамилия Гончарський. В пользу этой гипотезы говорит то, что фамилия Вишневська встречается не только в бывших дворянских имениях, но и среди крестьянского населения Правобережной Украины.

Интересная деталь: в русском языке фамилия часто писалась через «е» — Вишневская, что связано с аканьем и адаптацией польско-украинского «-ев-» к русской орфографии. В украинском же языке корень «вишн-» сохраняет чёткое «и», поэтому украинская форма Вишневська — это не ошибка, а точная передача произношения. Если ваши предки были из центральной или западной Украины, скорее всего, фамилия изначально звучала именно так и лишь при переписях могла русифицироваться.