По одной из версий, фамилия Водопьяновы образовалась от прозвища Водопьян, которое состоит из двух слов «вода» и «пьяный». Это прозвище основателю рода Водопьяновых могли дать по разным причинам. Во-первых, этот человек мог очень любить воду, то есть быть водохлебом. Однако водопьянами называли также непьющих вино людей. Это прозвище было ироническим, так как от воды не пьянеют. Наконец, это прозвище мог получить человек, который готовил различные алкогольные напитки, то есть, образно говоря, делал «воду пьяной». Менее вероятно, что фамилия Водопьянов образовалась от мирского имени Водопьян, которое произошло от аналогичного названия растения. Водопьяном в некоторых говорах называли дурман. Давая младенцу такое имя, как Водопьян, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребёнка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделён избранный представитель растительного мира. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Водопьян, со временем получил фамилию Водопьяновы.