Фамилия Волынский происходит от древнейшей формы славянских фамильных прозвищ, образованных от географического названия местности, выходцем из которой являлся один из предков. Фамилия Волынский ведет свое начало от топонима Волынь. Однако в Польше есть город с таким же названием. В результате, потомок человека, обладающего прозвищем Волынский, со временем получил фамилию Волынский. О точном месте и времени возникновения фамилии Волынский в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Волынский представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.