Фамилия Воргулевы (встречается также написание Воргулёвы) происходит от личного прозвища Воргуль. Основа у фамилии одна, а вот объяснений у прозвища — несколько, и все они связаны с разными диалектами и занятиями.

Самая вероятная версия — «яблочная». В Воронежской и соседних областях воргулем называли один из самых распространённых сортов яблок. Прозвище могли дать садоводу, который славился богатым урожаем, или торговцу, что возил эти яблоки на базар. Такие прозвища по роду деятельности — типичный способ образования русских фамилий.

Другие версии уводят нас на север и юг. В украинском языке «ворга» означает «губа», так что прозвище могло указывать на внешность — например, на красивые пухлые губы. В архангельских говорах «воргой» называли охотничью тропу, и тогда Воргулем могли прозвать охотника, знающего лесные пути.

Суффикс -ев (или -ёв) указывает на принадлежность: «Воргулев» буквально значит «сын Воргуля» или «из рода Воргулей». Такая модель — одна из самых распространённых в русской антропонимии, и по ней образованы тысячи фамилий от прозвищ, имён и названий профессий.

Точное место и время появления фамилии Воргулевы установить сложно: процесс формирования фамилий на Руси был долгим и шёл в разных регионах с разной скоростью. Но ясно, что фамилия эта — не случайный набор звуков, а отражение конкретного прозвища, которое когда-то точно и метко описывало человека — его занятие, внешность или охотничью сноровку.