Фамилия Воргулев — одна из тех, что ставит перед исследователем сразу несколько загадок, и главная из них — значение основы. Самая конкретная и географически привязанная версия отсылает к Воронежской области. Там «воргулем» называли один из самых распространённых местных сортов яблок. Прозвище Воргуль в этом случае — типичное «профессиональное» именование: так могли прозвать садовода, собиравшего богатые урожаи, или торговца яблоками на базаре. Суффикс -ев в фамилии — стандартный русский патронимический формант, указывающий на принадлежность («чей?» — Воргулев сын).

Однако у прозвища есть и другие, не менее интересные корни. В украинском языке «ворга» означает «губа», и Воргулем могли назвать человека с красивыми, пухлыми губами. В архангельских говорах, напротив, «воргой» называли охотничью тропу — тогда прозвище могло достаться охотнику, знающему лесные пути. Какая из версий верна для конкретной семьи, без генеалогического исследования сказать сложно, но яблочная версия выглядит самой устойчивой: она привязана к конкретному региону и предмету, а не к диалекту, который мог быть понятен лишь на узкой территории.