Фамилию Ворорнцов вы, скорее всего, ищете с опечаткой. Безошибочный вариант — Воронцов, и именно о нём пойдёт речь. Фамилия эта — одна из самых прозрачных по происхождению в русском ономастиконе. Её основа — слово «ворон», птица, которая в народной культуре ассоциировалась с долголетием, мудростью и одновременно с тёмными, враждебными силами. Ворон — частый персонаж былин и сказок, вещий и неоднозначный.

Словообразовательная модель проста: к основе «ворон» добавили суффикс -ец, а затем — патронимический суффикс -ов. Получилось притяжательное прилагательное: «Воронцов» — буквально «сын Воронца». А Воронец — это уменьшительная или ласкательная форма имени Ворон. В старину на Руси нередко давали «птичьи» прозвища: Ворон, Сокол, Орёл. Человек мог получить такое прозвище за внешность (чёрные волосы, смуглую кожу), за характер (крикливый, драчливый, как ворон) или за профессию (ловчий птиц). Прозвище Воронец было широко распространено в XV–XVII веках, и от него пошли Воронцовы.

С географией бытования всё не так однозначно. Вопреки распространённому мнению, фамилия не привязана исключительно к знаменитому графскому роду Воронцовых, который вёл начало от варяга Шимона Африкановича. Эта аристократическая ветвь — лишь одна из многих. Основная масса Воронцовых — это крестьяне, посадские люди и служилые дворяне, рассеянные по всей центральной России. Особенно много их было в Рязанской, Тамбовской, Владимирской и Ярославской губерниях. В этих краях прозвище Ворон и его производные встречались в документах с XVI века.

Обратите внимание на суффикс -ец. Он указывает на то, что прозвище давали не просто «птице», а человеку, которого, например, называли Воронцом — то есть «маленьким вороном» или «похожим на ворона». Такая модель образования типична для русских фамилий от прозвищ, оканчивающихся на -ец: Кузнец — Кузнецов, Молодец — Молодцов. В случае с Воронцовым это говорит о том, что прозвище было не первичным (не просто Ворон), а уже производным, возможно, для различения двух одноимённых людей в одной деревне.

В словаре Б. О. Унбегауна «Русские фамилии» Воронцовы отнесены к группе фамилий от названий птиц, что подчёркивает их «природное» происхождение. При этом ономаст В. А. Никонов в своих работах указывал, что фамилии на -цов (от основ на -ец) в северных и центральных регионах встречались заметно реже, чем фамилии на -ов, что делает Воронцовых типичными представителями именно центральной России, где суффикс -ец в прозвищах был особенно популярен.