Фамилия Воскян — яркий пример армянской модели образования фамилий. Её основа — «Воск» — переводится с армянского как «золото». Суффикс «-ян» (в классическом написании «-янц») означает принадлежность: «из рода Воска» или «относящийся к Воску». Таким образом, Воскян — это потомок человека, носившего прозвище или имя Воск.

Исходное слово «воски» (золото) могло указывать на профессию предка — золотых дел мастера, ювелира. В армянской среде ремесленные прозвища нередко переходили в фамилии. Менее вероятно, но не исключено, что Воск было личным именем: в средневековой Армении встречались имена, образованные от названий драгоценных металлов и камней, — они могли даваться детям как пожелание богатства или ценности.

Интересно, что фамилия Воскян бытует не только в Армении, но и в армянских диаспорах России, Грузии, Ирана и стран Леванта. В армянской ономастике суффикс «-ян» — самый распространённый, и Воскян встраивается в длинный ряд фамилий от ремёсел: Восканян (золотых дел мастер), Воскерчян (ювелир). Разница между Воскян и Восканян в том, что вторая образована от более полной формы «Воскан» (золотых дел мастер), а первая — напрямую от «Воск».

В русском написании фамилия закрепилась без конечного «ц», хотя в классической армянской традиции фамилии на «-ян» исторически оканчивались на «-янц». В документах XIX — начала XX века можно встретить вариант Воскянц, но в советский период написание унифицировали.