Фамилия Выхрист — одна из тех, что сразу вызывает вопросы. В её основе лежит прозвище, и оно, скорее всего, было дано в насмешку. Слово «выхрист» в русских говорах имело два основных значения. Первое, самое прямое — иноверец, человек, принявший христианство из другой веры (например, из иудаизма или ислама). Второе, переносное и не менее обидное — лицемер, человек, который носит маску благочестивого, набожного человека, а на деле таковым не является.

Фамилия образована по простой и распространённой модели: прозвище Выхрист перешло в фамилию без добавления суффикса, то есть способом «чистой» номинации. Это характерно для украинской и южнорусской традиции, где бессуффиксные фамилии не редкость. В северных и центральных регионах России к основе чаще добавляли суффиксы -ов или -ин, поэтому вариант Выхристов или Выхристин встречается реже, хотя и возможен.

В ономастике фамилия Выхрист стоит в одном ряду с такими «религиозными» прозвищами, как Креститель, Безбожник, Иноверец. Однако её уникальность в том, что она могла обозначать не столько факт смены веры, сколько социальную маску. В среде старообрядцев, например, словом «выхрист» могли пренебрежительно называть того, кто перешёл в официальное православие, то есть «вышел из веры» предков. Таким образом, прозвище могло закрепиться за человеком, который в глазах окружающих был либо чужим по вере, либо чужим по поведению — притворщиком.

Географически фамилия тяготеет к югу России и Украине, особенно к областям, где исторически были сильны контакты разных конфессий: Черниговщина, Полтавщина, Курская губерния. В метрических книгах XIX века Выхристы встречаются в основном среди крестьян и мещан, что указывает на простонародное происхождение прозвища.

Словообразовательная модель здесь проста, но социальный подтекст — сложен. Фамилия не говорит о профессии или внешности предка, а прямо указывает на его религиозный статус или, что вероятнее, на отношение к нему окружающих. Это редкий случай, когда фамилия сохранила не столько имя или занятие, сколько оценку — и оценка эта была нелестной.