Фамилия Высота — редкий случай, когда прозвище стало фамилией без изменений, без суффиксов -ов, -ин или -ский. Такая модель нетипична для русской ономастики, но встречается в украинской и белорусской традициях, где фамилии нередко оформлялись как чистые прозвища. Поэтому, скорее всего, фамилия Высота имеет южнорусские или украинские корни.

Прозвище Высота образовано от нарицательного «высота». Слово многозначное: это и «протяженность чего-либо», и «высоко расположенная часть пространства», и «важность, значимость служебного или общественного положения». Какое из значений легло в основу — вопрос открытый.

Самая прямая версия — прозвище дали человеку очень высокого роста. Такие прозвища были распространены: Долгий, Великан, Ростовой, но Высота звучит образнее — не просто «высокий», а сама высота как качество.

Вторая версия — топографическая. Прозвище мог получить человек, живший на возвышенности, на высоком берегу реки или на холме. В этом случае Высота — аналог фамилий Горка, Вершина, Холм.

Третья, менее очевидная версия — социальная. Слово «высота» в переносном смысле означало высокое положение, значимость. Прозвище Высота могло закрепиться за старостой, зажиточным крестьянином или человеком, занимавшим административную должность — «выше» остальных селян по положению или достатку.

Фамилия нечастая, но вполне документальная. В Книге памяти Ростовской области упоминается делопроизводитель завода «Красный гидропресс» Высота Иосиф Григорьевич, родившийся в 1880 году в городе Екатеринослав (ныне Днепр, Украина). Это подтверждает, что фамилия бытовала в среде городских служащих и имела украинские корни.

Встречаются и другие написания — Высота, Высотенко, Высотский. Последняя — уже типичная фамилия с суффиксом -ский, образованная от того же корня, но по другой модели.