Фамилия Высотюк — редкий случай, когда географическая основа почти очевидна, а вот способ её оформления — нет. Корень здесь — «высот-», от слова «высота». Казалось бы, всё ясно: предок жил на возвышенности, на высоком берегу реки или в селе с названием Высокое, Высота. Но западный суффикс «-юк» сразу меняет картину.

В русской традиции фамилии с «-юк» почти не встречаются. Это характерный признак украинской и белорусской ономастики, особенно Волыни, Подолья, Галиции. Суффикс «-юк» обычно указывал на молодого человека, сына или ученика: Петренко — сын Петра, а Высотюк — буквально «сын Высоты» или «человек с Высоты». Но «Высота» как личное имя не существовало. Значит, основа — прозвище Высота, которое дали либо очень высокому человеку, либо жителю высокого места.

Есть и вторая версия, менее очевидная, но лингвистически допустимая. В говорах западных регионов «высота» могла означать не только физическую высоту, но и «высокомерие», «гордыню». Тогда прозвище Высота — человек заносчивый, важный, держащийся свысока. Такие прозвища давали не в обиду, а как характеристику, которая закреплялась за родом.

Фамилия Высотюк не встречается в старых боярских или дворянских списках. Это поздняя крестьянская фамилия, скорее всего, оформившаяся в XIX веке, когда после отмены крепостного права бывшим крепостным массово давали фамилии по прозвищам или месту жительства. Встречается она преимущественно на западе Украины, в Ровенской, Волынской, Хмельницкой областях, и изредка — в приграничных районах Беларуси.

Интересная деталь: фамилия Высотюк — яркий пример того, как прозвище, образованное от географического термина, «привязало» род к местности. Если предок был просто «с высокого места», то в документах его могли записать как «Высота», а его сыновья уже стали «Высотюками». Таким образом, фамилия хранит не столько личную характеристику, сколько указание на ландшафт, в котором жили первые носители.