Фамилия Выжлов — один из тех случаев, где за основой стоит не имя, а прозвище, связанное с занятием или характерной чертой человека. Корень здесь — слово «выжля», которое по словарю В. И. Даля означает «гончая собака». Так что первое, что приходит на ум: предок-Выжлов мог быть охотником, либо занимался разведением и дрессировкой гончих. Прозвище Выжло в таком случае было профессиональным: оно чётко указывало на род деятельности и закреплялось за человеком прочнее, чем крестильное имя.

Однако есть и вторая, менее очевидная версия. Она отсылает к польскому глаголу wyżyłować — «очистить от жил мясо; вытянуть жилы». Если принять эту гипотезу, прозвище Выжло мог получить мясник или живодёр — человек, работавший с тушами. Такое объяснение реже встречается в популярных статьях, но оно имеет право на существование, особенно если учесть, что западные диалектные влияния на русские фамилии не редкость.

Словообразовательная модель типична: суффикс -ов указывает на принадлежность («чей?» — Выжлов, то есть сын Выжла). Фамилия относится к числу относительно редких, и её география не слишком широка — встречается преимущественно в центральных и южных регионах России, что косвенно подтверждает связь с охотничьим промыслом, распространённым в лесной и лесостепной полосе.

Интересно, что однокоренных фамилий в русском языке почти нет. Это отличает Выжлова от, скажем, фамилий Гончаров или Кузнецов, у которых десятки «собратьев». Такая уникальность основы делает фамилию Выжлов более «прозрачной» для этимолога: мы почти наверняка знаем, с какого слова она пошла, и остаётся лишь выбирать между охотником и мясником. Первая версия кажется более правдоподобной — хотя бы потому, что «выжля» как гончая — слово исконное и широко бытовавшее в русских говорах, тогда как польское заимствование в прозвищах встречается реже.