Имя Якуб является одной из форм крестильного мужского имени Яков. Имя Яков (Иаков) переводится с древнееврейского как «второй по рождению». Однако процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Якубицких можно лишь на основании глубоких и серьезных генеалогических исследований.