Фамилия Ярошовець звучит не по-русски, и это не случайность. Это украинская фамилия, образованная по типичной для западноукраинских земель модели. В её основе лежит личное имя Ярош — народная форма канонического имени Иероним (от греческого «hieros» — священный). На Украине и в Польше имя Ярош было распространено шире, чем в России, и давало жизнь множеству фамилий: Ярошенко, Ярошук, Ярошевич. Вариант Ярошовець стоит в этом ряду особняком.

Суффикс -овець (-овец) в украинской и польской ономастике указывает на происхождение из определённого места или на принадлежность к роду. Ярошовець — это буквально «сын Яроша» или, что вероятнее, «человек из села/хутора Ярошова». Такие фамилии часто закреплялись за переселенцами: если крестьянин уходил из родного Ярошова в другую местность, его могли прозвать Ярошовець, то есть «ярошовский». В польском языке суффикс -owiec выполняет ту же функцию, поэтому фамилия могла возникнуть и на этнически смешанных территориях Галичины или Волыни.

Географически фамилия Ярошовець сегодня встречается прежде всего в западных областях Украины — Тернопольской, Ивано-Франковской, Львовской. В России она редка и обычно принадлежит потомкам переселенцев конца XIX — начала XX века. Ударение, скорее всего, падает на второй слог: Ярошо́вець.

Социальный контекст фамилии прост: её носители в большинстве своём были крестьянами или мещанами небольших городков. Дворянской приставки или указания на шляхетство в этой модели нет — это фамилия «народная», возникшая в среде, где фамилии давали по имени отца или по названию родного хутора. Единственная вариация, которую можно встретить в старых записях, — написание через «о» (Ярошовец) или с твёрдым знаком (Ярошовецъ), что связано с правилами дореволюционной орфографии. Никакой иной, более древней или тайной версии происхождения у этой фамилии нет.