Скорее всего, Ючко – украино-белорусская форма имени Юрий, которое в свою очередь восходит к каноническому имени Георгий (в переводе с древнегреческого – «земледелец»). Согласно другой, менее правдоподобной гипотезе, в основе фамилии Ючкович лежит прозвище Ючко, образованное от слова «юшка» - «уха». Однако на Украине и в Белоруссии так называли не только рыбный, но и мясной, картофельный суп, а также жидкость из любого готового кушанья, отвар из чего-либо. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Ючко, со временем получил фамилию Ючкович.