Фамилия Юрген в русском контексте — почти всегда немецкая или прибалтийско-немецкая по происхождению. В отличие от фамилий на -ов/-ев или -ин, она не прошла типичную для России суффиксальную обработку и сохранила исходную форму. Корень здесь — личное имя Юрген (Jürgen), северогерманский вариант имени Георг (Georg). В диалектах Нижней Саксонии, Шлезвиг-Гольштейна и Мекленбурга звук «г» в начале имени смягчился, и Георг превратился в Юргена. Так что предок носителя этой фамилии, скорее всего, был просто Юргеном — сыном или внуком человека, которого звали Юрген, а фамилию закрепили по отцу.

В России фамилия Юрген встречается редко и концентрируется в двух регионах: в Санкт-Петербурге и Ленинградской области (исторический центр немецкой диаспоры) и в Поволжье, куда в XVIII–XIX веках массово переселялись немецкие колонисты. Встречаются варианты написания с одной «н» (Юрген) и с двумя (Юргенн), но второй — скорее опечатка при записи в паспортных столах. По модели образования это чистая патронимическая фамилия без дополнительных формантов: имя отца стало фамилией. Такое характерно для нижненемецкого ареала, где фамилии часто оканчивались на согласный без суффикса.

Интересная деталь: в самой Германии фамилия Jürgen может писаться с умлаутом (Jürgen), а в русской передаче умлаут исчезает. Это создаёт ложное впечатление, что фамилия произошла от имени Юрий (Георгий в славянской версии), но лингвистически это неверно: Юрий и Юрген — разные ветви одного греческого корня, разошедшиеся ещё в Средневековье. Если ваш предок носил фамилию Юрген, он с большой вероятностью был потомком немецкого колониста, ремесленника или пастора, переселившегося в Российскую империю по указу Екатерины II или Александра I. Дворянских корней у этой фамилии в России нет — она бытовала в среде городских цеховых и сельских хозяев.