Фамилия Юсип'юк относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от крестильного имени Юсуп. Имя Юсуп является арабским вариантом древнееврейского имени Иосиф, которое в переводе означает «получивший прибавку, дополнительные блага от Бога, дополнительно возвышенный Богом» или «красавец». Поэтому Юсип'юк буквально понималось как «сын Юсупа».