Фамилия Загорков — один из тех случаев, когда географическое прозвище взяло верх над именем собственным. В её основе лежит не имя и не ремесло, а место жительства: «за горкой». Так в русских деревнях называли человека, чей дом стоял за небольшим холмом, на отшибе, или того, кто пришёл из селения, расположенного за возвышенностью. Уменьшительная форма «горка» (а не просто «гора») указывает на конкретный, хорошо знакомый местным жителям ориентир — невысокий холм, овраг или взгорок.

Модель образования фамилии проста и прозрачна: прозвище Загорок (человек, живущий за горкой) плюс типичный русский суффикс принадлежности -ов. Суффикс даёт ответ на вопрос «чей?» — сын Загорка, потомок Загорка. Это патронимическая (точнее, отпрозвищная) фамилия, каких в России большинство, но с той особенностью, что в основе лежит не личное имя, а топографическая характеристика.

Любопытно, что в русских говорах слово «загорок» имело и другое значение — так называли спину, хребет, а иногда и затылок. Однако маловероятно, что фамилия пошла от этой бытовой лексики: прозвища по частям тела обычно более грубы и редки в фамилиях на -ов. Версия с «горой» и «горкой» — основная и наиболее логичная, её поддерживают и общие закономерности русской ономастики: фамилии типа Загорский, Подгорный, Нагорнов — того же ряда.

Фамилия Загорков встречается преимущественно в центральных и северных областях России, особенно в Костромской и Вологодской губерниях, где холмистый рельеф часто давал повод для таких прозвищ. Встречается она и на Урале — туда переселенцы принесли свой говор и свои прозвища. В дореволюционных переписях носители фамилии — в основном крестьяне и мещане, что типично для географических прозвищ, закреплённых за простыми людьми.

Сегодня фамилия не считается редкой, но и не входит в число самых распространённых. Загорковы — это потомки тех, кого когда-то в деревне знали как «Загорка»: человека, чья изба стояла на пригорке, за которым садилось солнце, или за которым начинался лес.