Фамилия Загоруева — женская форма, мужской вариант — Загоруев. В её основе лежит прозвище или географическое название, и здесь есть два равноправных объяснения.

Первая версия: прозвище «Загоруй» могли дать человеку, который жил за горой или за горами. В русских говорах «гора» нередко означала не только возвышенность, но и верхнюю часть села, суходол или даже кладбище. Если предок поселился на отшибе, за таким местом, его и прозвали Загоруем. Фамилии с приставкой За- в значении «находящийся за чем-то» типичны для восточнославянской ономастики: Заболоцкий, Заозёрский, Заречный.

Вторая версия: основа «горуй» может восходить к глаголу «горевать» или к слову «горюн» — бедняк, горемыка. Тогда Загоруй — это человек, который «загоревал», то есть опечалился, или тот, кто постоянно горюет. Такое прозвище давали не в насмешку, а по жизненным обстоятельствам, например вдовцу или сироте. В пользу этой версии говорит то, что в некоторых говорах «загоруй» фиксировалось именно как «несчастный, убитый горем». Фамилия Загоруева по модели образования — типичная русская патронимическая на -ев, образованная от прозвища или имени на -уй (ср. Замаруев, Загуляев).

Словообразовательная модель проста: основа «Загоруй» + суффикс принадлежности -ев. Ударение, скорее всего, падает на второй слог: Заго́руева, хотя в некоторых регионах могли говорить и Загору́ева.

Фамилия редкая, встречается в основном в центральных и южных областях России. В дореволюционных документах её носители чаще всего были крестьянами или мещанами — сословная принадлежность типична для фамилий с бытовой основой. Сравните с однокоренными: Загорский (от «загорье»), Горев (от «горе»), Горунов. Загоруева стоит особняком: она не такая прозрачная, как Загорский, и не такая однозначная, как Горев, что и делает её интересной для этимологического разбора.