Фамилия Загродский — типичный пример фамилии, образованной от географического названия с помощью суффикса -ский. Такие фамилии в основном носили дворяне и духовенство, но позже они распространились и среди других сословий, особенно на западе и юге Российской империи.

Основа фамилии — «Загрод» или «Загрода». Если отбросить суффикс, мы видим корень, который напрямую связан со словом «город» (в древнерусском «градъ»). Приставка «за-» указывает на положение за каким-то объектом. Таким образом, Загродский — это человек, родом из места, которое называлось Загрод или Загродье, то есть «за городом», «поселение за оградой, за крепостной стеной». В польском и белорусском языках есть слово «zagroda» — «усадьба, хутор, огороженное место», что даёт вторую версию: фамилия могла означать выходца из хутора или огороженного поселения.

Спорных версий здесь немного. Иногда фамилию пытаются связать с чешским или словацким «záhrada» (сад), но это менее вероятно, так как типичная география фамилии — западные губернии России, Украина, Беларусь и Польша. Именно в этих регионах были распространены топонимы вроде Загроды, Загродье, Загродище.

Суффикс -ский, а не -ов или -ин, указывает на то, что фамилия, скорее всего, оформилась в шляхетской или церковной среде. В Речи Посполитой многие дворяне брали фамилии по названиям своих имений, и Загродский мог быть именно таким «поместным» прозвищем. Позже, при унификации фамилий в XIX веке, такую форму могли дать и крестьянам, переселившимся из деревни Загроды.

В написании фамилии возможны варианты: Загродский, Загроцкий (как результат упрощения в произношении), а также польская форма Zagrodzki. В русском языке закрепился именно вариант с «дс». Встречается фамилия нечасто, что подтверждает её локальное происхождение от конкретного небольшого поселения.