Фамилия Заляльдинова — женская форма мужской фамилии Заляльдинов. Она образована по классической русской патронимической модели с суффиксом -ов/-ев, который в русском языке крепче всего прирос к фамилиям тюркского происхождения. Основа здесь — арабское имя Заляльдин (вариант Зиляльдин, Зияляльдин), состоящее из двух корней: «заляль» (свет, сияние) и «дин» (вера, религия). В буквальном переводе с арабского это означает «сияние веры» или «свет религии». Такие составные имена с компонентом «дин» (Нуртдин, Сайфутдин, Шамсутдин) широко распространены у народов, исповедующих ислам, особенно у татар и башкир.

Появление фамилии Заляльдинов относится к позднему периоду — к концу XIX — началу XX века. В среде татарского и башкирского крестьянства фамилии начали массово закрепляться после ревизий и переписей населения, когда требовалось записать людей по отчеству и зафиксировать родовое имя. Носитель фамилии — потомок человека по имени Заляльдин. Вероятнее всего, его предок был муллой, учителем в медресе или просто набожным человеком, которого за уважение к вере прозвали «сиянием религии». В русской канцелярской записи имя Заляльдин получило стандартный патронимический суффикс -ов, исказив при этом исконное окончание.

Географически фамилия тяготеет к регионам Поволжья и Приуралья, где компактно проживают татары и башкиры: Татарстан, Башкортостан, Оренбургская, Челябинская, Самарская области. Встречается она и в среде казахских родов, но там чаще фиксируется в форме Заляльдинов или Заляльдин, без русского окончания. Встречается и вариант написания Залильдинов — через «и» в первом слоге, что отражает диалектное произношение или описку в документах.

У фамилии есть редкая особенность: суффикс -ов здесь присоединён к основе, уже содержащей арабский артикль «аль» (Заляль-дин). Это значит, что двойное указание на принадлежность (артикль + русский суффикс) делает её грамматически избыточной, но исторически объяснимой: русские писаря не разбирались в арабской морфологии и просто добавляли привычное окончание к тому, что слышали.