Фамилия Залялдинов — одна из тех, где корень выдает восточное, а точнее тюрко-персидское происхождение, а русский суффикс «-ов» показывает, что носители давно обрусели. В основе лежит арабское имя Зилял ад-Дин (или Залял ад-Дин), что в переводе означает «тень веры» или «защита религии». Имя это было популярно в мусульманских семьях Поволжья и Средней Азии, но в русской среде оно трансформировалось: начальное «Зи» в безударном положении часто переходило в «За», а конечное «-дин» дало основу «Залялдин».

Обратите внимание на редкий словообразовательный нюанс: в фамилии нет типичного татарского суффикса «-ов» на стыке с окончанием «-ин». Обычно от имен на «-дин» образуются фамилии через «-ов» (как Залялдинов), а не через «-ин», что отличает её, скажем, от фамилии Залялов. Это указывает на то, что исходное имя воспринималось как полное, а не как усеченная форма. Географически фамилия тяготеет к Татарстану, Башкортостану и Оренбуржью — регионам, где в XIX веке активно шла русификация татарских и башкирских фамилий при переписях.

Версия, что Залялдинов мог произойти от прозвища «Залял» (от тюркского «залял» — «обида, огорчение»), маловероятна: арабское имя с религиозным значением встречается в метрических книгах гораздо чаще, чем бытовое прозвище с негативным оттенком. Предки современных Залялдиновых, скорее всего, были муллами или зажиточными крестьянами, получившими фамилию по имени отца или деда при записи в ревизские сказки. Ударение в фамилии плавающее: в татарской среде чаще на последний слог (Залялдино́в), в русской — на третий (Заля́лдинов).