Фамилия Запрудолка — редкий случай, когда прозвище, лёгшее в основу, почти не изменилось за века. Она образована напрямую от слова «запруда» — искусственная плотина на реке, перегораживающая русло. Суффикс -олк- в данном случае — нестандартный, он превращает слово в прозвище по действию или месту: «запрудолка» могло означать либо человека, который живёт у запруды, либо того, кто постоянно возится с запрудами — строит их, чинит или следит за ними. Такие фамилии с откровенным суффиксом прозвища (-к-) встречаются реже, чем стандартные -ов/-ев, и указывают на то, что прозвище закрепилось за человеком в быту, а не через официальную перепись.

Географически фамилия почти наверняка происходит из регионов с развитым водным хозяйством — центральная Россия, Поволжье, северо-запад. Там запруды ставили для мельниц, поливных прудов или защиты от паводков. Предок, скорее всего, был не просто крестьянином, а человеком, чья работа была тесно связана с водой и земляными работами: мельником, плотинщиком или хозяином участка, где стояла запруда. В отличие от фамилий, образованных от названий рек (Запрудников, Запрудный), форма «Запрудолка» подчёркивает именно действие или объект, а не принадлежность.

В написании возможны варианты: Запрудолко (с ударением на второе «о») или Запрудолкин, но исходная форма сохранила архаичный суффикс прозвища, что делает её старше и интереснее. В словарях фамилия не фиксируется как массовая — это штучное образование, которое могло возникнуть в одном селе и остаться локальным. Если вы носите эту фамилию, почти наверняка ваши предки жили в одном из сёл Центральной России, где на речке стояла мельничная плотина, и прозвище «Запрудолка» дали тому, кто при ней жил или работал. Споров о происхождении нет: корень прозрачный, а суффикс — редкая, но объяснимая деталь.