Фамилия Запрудский — прозрачный географический указатель. Её основа — русское слово «запруда» (плотина, преграда на реке) или топоним Запрудное, Запрудный. Предок, получивший это прозвище, жил либо за прудом, либо у запруды, либо в селении с таким названием. Фамилия образована по типичной модели от названия места через суффикс -ск-, который в русских фамилиях чаще всего встречается у дворянства и духовенства (ср. Загорский, Подгорский). Однако это не значит, что все Запрудские — потомки знати: в XIX веке такие фамилии нередко давали семинаристам по названию их родного села, а иногда и крестьянам, переселившимся в другую местность. В польской и украинской традиции фамилии на -ский тоже широко бытовали среди шляхты и мещан, так что носитель фамилии мог иметь и западнорусские корни. Географически фамилия редкая: в современных базах она встречается точечно — в основном в центральной России и на востоке Украины. Если ваш предок — Запрудский, ищите его в документах не столько по сословной принадлежности, сколько по названию деревни Запрудное или урочища Запруда — такие есть в нескольких областях. Сама фамилия не содержит уменьшительных или пренебрежительных суффиксов, поэтому её могли дать взрослому человеку по месту жительства, а не по прозвищу-характеристике.