Фамилия Заргарова — яркий пример того, как восточное ремесло стало основой для родового имени. В её основе лежит персидское слово zargar, что означает «ювелир». Имена, образованные от названий профессий, были широко распространены на Востоке, поэтому не исключено, что далёкий предок носителей этой фамилии действительно занимался ювелирным делом. В таком случае мы имеем дело с прозвищем, которое закрепилось за родом.

Однако есть и другая версия. Словом «заргар» называют одну из субэтнических групп цыган. Это позволяет предположить, что прозвище Заргар могли дать человеку, принадлежавшему к этой группе, или тому, кто был с ней связан. Обе гипотезы имеют право на существование, и без дополнительных генеалогических данных выбрать между ними сложно.

Сама фамилия образована по русской модели: к основе Заргар добавили суффикс -ов, а затем — окончание женского рода -а. Такое окончание указывает, что перед нами форма, принадлежащая женщине. В русской традиции фамилии на -ов/-ев склоняются, и форма Заргарова — это вариант для женщины или для указания на принадлежность к роду в целом. Мужской вариант той же фамилии — Заргаров.

Интересно, что в некоторых тюркских языках существует схожая модель образования фамилий с помощью компонентов -оглы, -оглу, -огло, что переводится как «сын» или «потомок». Встречаются варианты и с таким оформлением, например, Заргаров-оглы, что подчёркивает связь с тюркской ономастической традицией. Таким образом, фамилия Заргарова — это не просто указание на профессию, а сложный культурный гибрид, где персидский корень соединился со славянским суффиксом и, возможно, с тюркским форматом родства.