Фамилия Затолкин образована от прозвища Затолока, которое восходит к аналогичному нарицательному. Слово «затолока» означает «приправа к щам или каше, особое битое, толченое свиное сало». Вполне возможно, что фамилия Затолокин относится к так называемым «профессиональным» именованиям: так, основатель рода Затолокиных мог быть поваром. Возможно и то, что в основе фамилии Затолокин лежит не прозвище, а славянское языческое имя Затолока. До введения на Руси христианства наречение ребенка именем, представляющим собой название того или иного блюда, было очень распространенной традицией. Чаще всего, нарекая ребенка таким именем, родители желали ему всегда быть сытым, обеспеченным пропитанием. Так и прозвище Затолока закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Затолокин. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Затолока, со временем получил фамилию Затолокин.