Фамилия Жаматов — яркий пример того, как тюркское имя, попав в русскую среду, обрело славянское оформление. Её основа — личное имя Жамат, а сам суффикс -ов указывает на классическую модель образования русских фамилий: «чей?» — «сын Жамата». Носители такой фамилии — это потомки человека, которого звали Жамат, и их род происходит, скорее всего, из регионов с тюркским населением.

Имя Жамат — это адаптированная на русской почве форма арабского имени Джамал (Jamal), что означает «красота», «совершенство». В тюркских языках, особенно у казахов, башкир, татар, звук «дж» часто переходит в «ж», поэтому Джамал превращается в Жамат. Встречается и вариант Жамал, но для фамилии закрепилась форма с конечным -т, что характерно для многих тюркских имён, заимствованных через посредничество арабского языка (ср. Ахмат от Ахмад).

Любопытно, что фамилия Жаматов может иметь и другую, более прозаическую версию происхождения. В некоторых тюркских диалектах «жамат» — это диалектное произношение слова «джамат» (община, народ). В этом случае прозвище Жамат давали либо человеку общительному, либо тому, кто был выборным представителем от общины. Однако эта версия менее распространена, чем связь с арабским именем.

Фамилия распространена преимущественно в среде казахов, татар, башкир, а также среди народов Северного Кавказа (например, у чеченцев и ингушей). В русских официальных документах она фиксируется с XVIII–XIX веков, когда начался массовый учёт нерусского населения и адаптация их имён под стандарты Российской империи. Ударение в фамилии чаще всего падает на второй слог: Жама́тов, хотя в некоторых говорах возможно ударение на последний слог.

С точки зрения структуры, фамилия Жаматов абсолютно прозрачна: корень Жамат- и патронимический суффикс -ов. Это делает её понятной для любого носителя русского языка: она не содержит редких формантов вроде -их или -ский, а значит, её носители — это потомки людей, которые влились в русскоязычное общество, сохранив своё родовое имя.