Фамилия Жамбиков образована от имени Жамбик, диалектного варианта мужского тюркского имени Джанбик. Первая из них ведет свое начало от персидского «джан» - «душа, дух». Вторая часть восходит к древнетюркскому «бик» - «князь, повелитель, начальник, руководитель, глава, хозяин, господин». Таким образом, буквально имя Джанбик переводится как «душа господина». Фамилия Жамбиков довольно часто встречается на Кавказе. Таким образом, потомок человека, которого звали Жамбик, со временем получил фамилию Жамбиков.