Фамилия Жавровская — вариант в женском роде, мужская форма — Жавровский. Она принадлежит к распространённому типу польских, украинских, белорусских и западнорусских фамилий, образованных с помощью суффикса -ский/-цкий. Этот суффикс изначально указывал на принадлежность к местности или владению: Жавровский — это «тот, кто из Жаврова» или «владелец Жаврова». То есть в основе фамилии лежит топоним — название населённого пункта Жаврово или Жавры.

Корень «жавр» — нечастое явление в славянской ономастике. Скорее всего, он восходит к диалектному или иноязычному слову. Наиболее правдоподобная версия связывает его с польским żwawy — «живой, бойкий, проворный». В этом случае Жавр — прозвище подвижного, энергичного человека, а селение Жаврово назвали по его прозвищу. Менее вероятна, но возможна связь с литовским žavėti — «очаровывать, пленять»: на землях бывшего Великого княжества Литовского такие балтские заимствования встречаются.

Географически фамилия тяготеет к западным регионам: Польша, западная Беларусь, а также Волынь и Подолье в Украине. В Российской империи носители фамилии Жавровские чаще всего были шляхтой или однодворцами — потомками служилых людей, переселенных на южные рубежи. Встречаются Жавровские и среди крестьянства, но реже: фамилии на -ский в крестьянской среде обычно указывали на то, что предки происходили из конкретной деревни или имения.

Таким образом, Жавровская — фамилия географическая, скорее всего, восходящая к прозвищу живого, расторопного человека или к балтскому корню со значением «очарование». Её носители — потомки обитателей западных земель, где смешивались славянские и балтские языковые влияния.