Фамилия Жевницкий — один из тех случаев, когда написание почти полностью скрывает происхождение. На слух она кажется «польской» или «украинской» из-за суффикса -цкий, но корень здесь, скорее всего, не топонимический (от названия села Жевницы), а прозвищный, и связан он с глаголом «жевать».

Разберем модель. Суффикс -цкий (в полной форме -ский) в восточнославянских фамилиях чаще всего указывал на принадлежность к местности: человек из такого-то села или поместья. Однако села с названием Жевницы или Жевна в доступных исторических источниках не зафиксированы, что делает версию о «географическом» происхождении маловероятной. Куда логичнее предположить, что в основе лежит прозвище Жевник — так в говорах могли назвать человека, который медленно или тщательно пережевывает пищу, либо, в переносном смысле, нудного, «тягучего» в разговоре человека. Форма Жевницкий тогда — это притяжательное прилагательное от прозвища Жевник: «чей?» — Жевницкий, то есть сын, потомок или человек из рода Жевника.

Вторая, более редкая версия отсылает к диалектному слову «жевня» — так в некоторых регионах (например, в смоленских и псковских говорах) называли челюсть, скулу или даже рот. Прозвище Жевня могли дать человеку с крупной или выдвинутой челюстью. Фамилия Жевницкий в таком случае — отчество от этого прозвища, оформленное тем же суффиксом.

Фамилия явно не массовая. Встречается преимущественно на западе современной России (Брянская, Смоленская области) и на востоке Беларуси — в зоне, где смешивались русские, белорусские и польские говоры. Суффикс -цкий здесь не обязательно польский: в XVII–XVIII веках по этой модели активно образовывались фамилии у русских крестьян и однодворцев, особенно на южных рубежах государства. Так что предки Жевницких — скорее всего, не шляхта, а крестьяне или служилые люди, получившие фамилию по уличному прозвищу.

Однокоренных фамилий немного: Жевнев, Жевняк, Жевнер. Все они держатся на одном корне и редко выходят за пределы той же западной диалектной зоны. Если ваша фамилия — Жевницкий, то, скорее всего, предки жили в деревне, и прозвище им дали по какой-то заметной бытовой черте: манере есть, говорить или даже по форме лица.